1、首先，将花生米用温水泡大概7.8个小时，以便能够较快煮熟，葱姜切成细长条，粉条剪成10公分左右长短后放水泡好，炸豆腐或生豆腐皮切成细条。
2、第二，菠菜切成段，用热水烫一下，接着将水控干。菠菜一定要烫一下，否则做出的甜沫会发涩，口感不好。将小米面用水调成糊状。
3、第三，锅中倒入适量油，放入葱姜炝锅后倒入水，直接将炸豆腐或豆腐皮，花生米倒入水中调匀搅拌后，等水烧开。
4、第四，开锅后8分钟，放入泡好的粉条，小米面，均匀搅拌后，放盐适量，不宜过咸。
5、第五，开锅后放入菠菜，再次烧开后即可食用。
