春季家常菜之香椿炒鸡蛋

1、香椿买了一把，1两多点

3、放开水里稍微焯一下

5、准备4个普通鸡蛋

7、把香椿捞出来过冷水，攥干水分

9、在鸡蛋里昂如花椒面

11、搅拌均匀

13、倒入蛋液，让蛋液定型

15、2面都煎好后，即可出锅