1、小土豆洗净，无需去皮
2、切成小块
3、烤盘铺锡纸，放上土豆块、切碎的红葱头和大蒜
4、放上新鲜的迷迭香，撒上适量的海盐、黑胡椒碎和橄榄油拌匀
5、烤箱预热220度烤35-45分钟
6、杏鲍菇洗净，对开切斜刀片
7、香肠斜刀切出纹路，四面都要切哦
8、烤土豆还剩最后10分钟时放入香肠
9、锅中放入适量橄榄油
10、倒入杏鲍菇翻炒，放入适量海盐和黑胡椒调味
11、平底锅滴入几滴油，用厨房纸抹匀，打入鸡蛋，小火烘煎至蛋白熟透
12、将太阳蛋与土豆、香肠和杏鲍菇一起装盘
13、两份颜值爆表的套餐就做好啦～
