低温烘烤桂花干

1、新鲜桂花，要在盛放期采摘。采摘的时候不要用力捏，桂花揉捏过度，过一会就会发黑。也不要在手心捂太久，受热过度也会发黑，采摘了及时放进容器里。

3、十分钟后，捞出桂花，倒掉脏水，然后重新往盆里注入清水，把桂花倒进去，再用清水清洗一遍，过程一定要轻柔。

5、薄薄一层铺在簸箩里，更透气，更容易阴干。

7、烤箱门上面夹一根筷子，有利于散热和发散湿气。

9、来个细节图，看看成品色泽。烤好的桂花干自然冷却后装入密封罐，冰箱冷藏保存，一年后依然金黄如初，香味经久不变