1、活对虾一斤，准备剪刀一把，虾要去掉虾线，在外边吃的很多时候是没有去掉虾线的，在家自己做，一定要去掉虾线，这样干净卫生
2、从虾的硬壳头部后面，用剪刀剪开到尾部，中间会漏出黑色的线，那个很脏的，要去掉，其实剪开之后用水冲一下就会掉的，去掉虾线需要一段时间，要耐心哦
3、虾处理干净之后，起油锅，加入食用油一百毫升，油多炒出的虾才会更好吃，油温七八层热的时候，放入几粒花椒，这样更有味，花椒可以等半分钟捞出来，也可以不捞出
5、翻炒一分钟，加椒盐一勺，接着翻炒。调味的小勺子哦，不然加太多就过头了，翻炒五分钟
