手把手教你，郝馍好样辣炒肥肠家中做法

1、第一步肯定是准备食材了，将我们所需要的食材呈现出来：卤熟的猪大肠、葱、姜、红绿辣椒、蒜、植物油、生抽、盐、鸡精；先把买来卤熟的猪大肠用厨房剪刀剪开用温水洗几遍，多余的肥油揪下去。

2、红绿辣椒切片、葱姜切丝、蒜切片、肥肠切段备用；炒锅烧热加入植物油，油热后下葱姜蒜爆锅。

3、然后下入控干水分的肥肠段煸炒，煸炒到肥肠里的油出来了就下入辣椒片翻炒，加入2克盐翻匀，再倒入5克生抽，最后加入少许鸡精翻匀即可出锅，如此，我们的辣炒肥肠就大功告成啦！