茄汁黄金虾怎么做

1、葱切段，姜切丝。

2、虾洗净去虾线，加料酒、一半姜丝、盐，抓匀腌制15分钟。

3、将番茄酱、白糖、淀粉、水加入小碗中，搅匀备用。

4、锅中油热，葱姜爆香，加入虾。

5、炒到虾变色，加入调好的番茄汁。

6、炒匀，收汁，摆盘。