1、准备爱吃的菜，洗净之后把该抄的都用热水焯一遍。主要为了干净，可以少焯一会，因为后期还要煮，焯的时间长了煮的时间就短，不进味儿。
2、准备葱姜蒜，爆锅和榨油香都用
3、冷锅热油加郫县豆瓣酱，炒出红油
4、加葱姜蒜进去爆香
5、加半袋火锅底料
6、翻炒均匀
7、添水，加一勺鸡精
8、再加一勺白糖。还想加什么根据自己口味。口重的再放点盐
9、先煮丸子
10、开锅之后煮木耳海带和藕片
11、煮毛肚和鸭血
12、煮豆芽，蘑菇，干豆腐。煮的顺序随意，我是弄的太多了，锅里放不下，煮一会就得捞出来，如果锅里能放下的话，建议按耐煮程度下锅。
13、捞出之后放干辣椒段、花椒、麻椒、葱花、香菜、蒜末
14、烧热油淋上去爆香
15、可以开动
