孔雀开屏鱼做法教程

1、准备姜、大葱切丝备用。

2、武昌鱼去头去尾。

3、由鱼背切至鱼腹保持鱼腹相连。

4、盘里放入葱姜蒜。

5、将鱼展开放入。

6、撒入葱姜丝。加适量料酒、盐，放入蒸锅蒸10分钟左右。

7、碗里准备适量生抽、蚝油、胡椒粉、糖、水、盐搅拌均匀。

8、将料汁林在蒸好的鱼全身。

9、点缀上小米椒，淋油，微波炉高火烤3分钟。

10、美味做好。