生滚牛肉白菜粥

1、将牛肉取出冰箱，回温至室温；

2、将白粥倒入锅里，烧开，搅拌加入白菜丝；

3、用勺不断搅拌不让粥粘锅底，烧至粥沸腾；

4、用手或筷子分散将入牛肉入锅，不搅动，让牛肉煮至变色；

5、加入姜丝搅动，让粥烧开，收火；

6、临出锅时撒葱花和麻油，将粥直接倒入碗。