1、首先，我们把胡萝卜缨上面的叶子摘下来，用清水洗干净。
2、然后用干净的棉布、吸水纸把上面的水分吸干，这一步对蒸菜来说非常重要，能有效防止脱浆。
3、水分擦干以后淋上淋上植物油用手抓匀，植物油能够锁住水分、防止粘连坨块。
4、然后撒上干面粉，用淀粉也可以抓拌均匀，面粉要撒到胡萝卜缨处于干燥状态，不能太薄或者太厚。
5、锅中水烧开以后，在篦子铺上一层细棉布，在用小刷子刷一层植物油，防止蒸好以后粘在上面。把拌好的胡萝卜缨放在锅内，中火蒸5分钟就可以了，千万不要蒸太久，影响口感还会发黏。
6、4分钟以后取出胡萝卜缨倒入盆中，并趁热快速地抖散，凉的了话就抖不开了。
7、然后切一点蒜末放进去，加入鸡粉、食盐、再淋入一点芝麻香油，用筷子拌匀就可以装盘了。
