樱桃派的做法

 时间:2024-10-15 03:29:26

1、黄油在室温下软化到用手轻轻可以按下即可

樱桃派的做法

3、抓捏至黄油和低粉融合,呈大颗的粉粒状

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5、用手捏成团,揉好面团很光滑,不粘手也不粘盆,将揉好面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏40分钟

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7、樱桃倒入锅里加入白砂糖和水翻炒片刻

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9、将松弛好派面团分成大小2份,分别擀成直径大于派盘的圆形,这个步骤忘记拍照

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11、用西餐叉将派皮均匀叉上一些小孔

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13、将小份的派皮用披萨刀切割成宽窄差不多的长条

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15、编好后将周围多余部分切割掉,放置10分钟,表面刷上一层薄薄的蛋黄液

16、烤箱预热180度,中层烤30分钟左右,樱桃派表面金黄色即可,放凉后食用

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18、成品图

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