丧失自制力的酸菜鲫鱼

1、准备材料，洗鲫鱼，刮去鱼腹的黑膜血，分别切鱼头和鱼尾（锅大的不用切）

2、切割所有其他材料

3、白菜梗和酸菜切段

4、烧热油锅，再倒些油，把鱼煎至两面金黄色，舀起放盘备用

5、炸鱼后不要把油倒进锅里。放入青椒、红椒、泡椒、姜、葱、蒜炒

6、再倒入酸菜和白菜梗翻炒

7、放入炸鱼，倒入水，盖上锅盖，文火煮5分钟

8、水煮开后，加入调味料使之出锅