红烧猪脚的做法

1、先将猪脚切成块，放入高压锅中放盐，红烧酱油，辣椒王，姜蒜，压8-12分钟。

2、将猪脚选出，放入碗中。

3、冬瓜切成块，可在表面雕出花纹。

4、将冬瓜油炸，待用（炸一分钟即可，不要炸太久）

5、取锅下油下姜蒜炒香。

6、下猪脚，炸好的冬瓜，下一点啤酒，红烧酱油调味后，加2勺煮猪脚的原汤，焖3分钟。

7、放青红椒椒，大葱叶，翻炒出锅。