1、包菜洗干净，切成碎末，装在锅里。
2、加2匙盐，用手抓匀，腌制10分钟。
3、香菇用热水浸泡一下。
4、蒜头拍扁切成蒜米，虾皮洗干净，瘦肉剁成肉末，蒜切末，泡好的香菇切成丁，分别装在碗里。
5、抓一把包菜放在手里，用力挤压包菜，把水挤掉，装碗里。直至挤完所有包菜。
6、油锅加油，蒜米倒入锅中翻炒。
7、香菇丁、虾皮倒入锅中翻炒。炒出香味即可装碗，备用。
8、加入瘦肉、虾皮、香菇丁、蒜米、蒜末。
9、再撒上五香粉，加入盐，倒入食用油，拌匀。
10、取5个饺子皮依次排在一起。
11、在饺子皮中间加入馅，对折，卷起来。
12、把做好的玫瑰花饺子装在盘子里。
13、油锅加热，把饺子放入锅里，放好，中小火稍微煎一下饺子。
14、加清水，没过玫瑰花饺子的一半以上。盖上锅盖，焖至水剩三分之一。
15、打开锅盖，放入生菜，加入少许盐。轻轻翻动。盖上锅盖，再焖一会儿就可以断火了。
16、剩下的饺子皮，包好后可以上蒸锅蒸。
17、盛入碗中，开吃。
18、开吃了。
