小白也能做炒螃蟹

1、用刷子把蟹壳刷干净。然后把鳃折断拿出来。

2、把螃蟹洗净，切成两半食用（或四份食用）。蟹脚末端没有肉的部分也被切掉品尝。用刀背切十字。

3、姜,辣椒也切好备用。（辣椒用量根据个人口味调整，不吃辣的可以不放）

4、再往锅里加点油。加入生姜和胡椒粉，炒蟹，炒至蟹变色发香。

5、螃蟹变色后，再加点水。一点料酒。盖上盖子，炖5分钟左右。

6、最后加入蚝油,酱油翻炒均匀（蚝油酱油可根据个人口味放。）最后放入葱段即可出锅。

7、你能动吗？？