菠菜牛肉丸汤做法

1、牛肉馅中放入切碎的洋葱，姜末，盐，鸡蛋，生抽，胡椒粉，料酒，顺着同一方向，搅拌至粘稠状，再加入淀粉，搅拌均匀。

3、肉糜用手挤出来

5、丸子煮熟变色后放入菠菜，轻轻翻动。用大火再次烧开，加盐，蚝油，鸡精。