正宗粉鲜生酸辣粉

1、红苕粉用开水浸泡10分钟；

2、水烧开，煮浸泡过的红苕粉；

3、将红油、酱油、白糖、醋、油辣子、味精、鸡精、花椒面、胡椒面、葱、姜、蒜拌匀；

4、把煮好的红苕粉夹入调好作料的碗里，再将香菜、油酥花生米、油酥黄豆、葱花、榨菜碎加入碗里，洒上香菜和葱花，香喷喷的酸辣粉上桌啦！