家常菜 韭菜炒蛋

1、将鸡蛋打散，备用，韭菜切成5厘米左右的段

2、起油锅，炒鸡蛋，油可以少放一些，鸡蛋液凝在一起后，就可以起锅备用

3、第二次起油锅，倒入韭菜段，看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块

4、放适量的盐，适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧。翻炒几下就可以起锅了