如何做麻婆豆腐盖浇饭

1、准备超市购买的豆腐一盒，用刀切成2厘米见方的块备用。

2、新鲜的豌豆买了，剥去外皮，清水洗干净。

3、菜锅烧热，倒入少许食用油，再将备好的生姜碎放入煸炒。

5、将备好的豌豆倒入锅中，盖上锅盖，中火炖约5分钟。

7、用冷水化开，搅拌均匀。

9、开大火，待汤汁浓稠，即可熄火。