如何使切开的苹果不变色

1、在苹果的切面上滴点柠檬汁，不但苹果不变色，还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理，效果俱佳。

1、为了防止切开后的苹果变色，还有一种更普遍的方法，就是把它们浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少变色的机会。

1、把苹果泡在盐水里，不过这样味道可能有点怪怪的。

1、把苹果煮熟，煮5分钟左右