土豆肉块的做法

1、备好三个土豆,将土豆去皮洗净,切成正方形丁,入高压锅,焖煮一分钟去水打捞入盘以备用；

2、准备瘦肉.辣椒.蒜片做食材,瘦肉切成正方形丁.蒜子切成薄片.辣椒垛成块状；

3、平底锅烧热放油,肉丁入锅爆炒至金黄,加入辣椒.蒜片入锅稍炒出味；

4、土豆块入锅,放入适量盐,炒至均匀；

5、放入适量酱油.陈醋稍翻入色,最后放入少许味精稍翻即可盛盘；