红烧鸡爪的制作方法

给大家分享做红烧鸡爪的方法，首先修剪鸡爪，将鸡爪放入水中焯水，加葱姜花椒料酒去腥，捞出浮末料渣，再将鸡爪捞出洗净，再将鸡爪油热下翻炒一会儿，最后放入葱蒜、干辣椒，冰糖、红烧料汁，加入矿泉水，煮开小火炖40分钟即可。