炒鸡脖的家常做法

1、洗净，每个剁二刀分三段，泡一下。

2、锅坐水放黄酒焯鸡脖

3、准备调料

4、锅中放油炒香葱姜、大料和花椒。

5、放入焯好的鸡脖

6、放入生抽和老抽翻炒

7、炒均匀添汤炖15分钟

8、放盐在炖10分钟

9、放入孜然、芝麻和辣椒面

10、炒均匀

11、放青红椒

12、炒好关火

13、盛出享用