炸带鱼怎么做

1、带鱼洗净切段放花椒，盐，料酒腌制一小时。

2、将鸡蛋打散。

3、腌制好的带鱼粘上一层面粉。

4、锅中放油烧至六成热，带鱼裹上蛋液中火至两面金黄。