湿辣牛肉的辣椒酱做法

1、将牛肉，姜片，葱段，花椒，干辣椒，生抽放入锅中

2、然后将冷水放入锅中，直至淹没牛肉

3、煮沸后盖上盖子炖煮1个半小时

4、牛肉炖好之后捞出，切成片

5、起锅烧油，油热后放入姜丝，蒜粒，小米辣，辣椒丁，翻炒均匀

6、然后放入生抽，香醋，牛肉汤，辣椒油，糖，翻炒均匀

7、放入香菜后关火，然后将料汁淋在牛肉上就可以了