1、暖萌甜咖喱，好可爱的包装哦。
2、备主料。牛肉切成小薄片，这样不需要很长时间炖煮了。土豆、胡萝卜、洋葱洗净、去皮。
3、牛肉泡清水里，中途换几次清水以去除血水。蔬菜切成小块，姜切丝，咖喱去除包装，取2块。
4、起锅热油，下姜丝。
5、加牛肉片翻炒，淋料酒。
6、牛肉变色后加蔬菜块。
7、炒2分钟，添入足量清水，盖盖烧5分钟左右。
8、加入咖喱块，搅匀。盖盖烧5、6分钟即可。
9、开盖收汁。
10、咖喱味浓浓，鲜香微甜。
11、米饭一碗，扣于盘中，撒上芝麻，盛出菜均匀围边。
12、盖饭一份，来喽！
