不开裂戚风蛋糕的做法

 时间:2025-01-05 21:49:35

1、软化的黄油加入面粉、牛奶搅拌均匀。

不开裂戚风蛋糕的做法

2、加入蛋黄做成蛋黄糊。

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3、蛋清加入少许柠檬汁,打发至月钩状。

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4、打发好的蛋白倒入蛋黄糊,搅拌均匀。

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5、倒入模具,震动几下,震出气泡。

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6、160度烤45分钟。

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7、出炉,晾凉,脱模。

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