1、食材大集合。这次军舰寿司，我使用尊怠哉砑台湾鲷鱼片来料理，脂肪含量低，肉质细致，非常适合家中幼龄儿童与牙口不好的长辈食用。
3、鲷鱼片洗净后切成适口大小，用米酒抓醃约5分钟。其实台湾的水产加工非常严谨，台湾鲷韦蛾拆篮经过严格品管加工后已清除鱼刺，采真空冷冻包装保存，所以鲜度可以完整保留。
5、双手沾取开水，将放凉的寿司饭捏成椭圆形备用。(双手沾水可避免饭粒沾黏)
7、将蜜汁鲷鱼放到军舰寿司上，洒上些许白芝麻，接着用小黄瓜片装饰就完成囉!!咸甜开蹭汗芗槛胃口感的蜜汁包裹在鲷鱼肉上，做成寿司吃起来超有饱足感又刷嘴。无论是带出门野餐或在家中用餐都是料理方便又营养的美味餐点。心动了吗?快来试试看吧!!
