黄瓜肉片汤的做法

1、瘦猪肉洗干净后，顺着肉的纹理切成薄片，这样肉的口感会好一点哦

肉片放进沸水中煮半分钟后捞出，洗干净血污

2、腐竹事先用热水浸泡1-2小时，取出沥干后，切成小段备用

3、黄瓜洗干净后切片，生姜切片，蒜切片

4、锅内注入适量的清水，放入肉片，姜片，蒜，腐竹，煮到开锅，然后加黄瓜片，转小火

5、用水调匀淀粉，缓缓倒入汤中搅拌均匀（汤中加入淀粉，口感会更好一点），最后放盐和鸡精