司康松软的关键不是泡打粉的做法

1、黄油从冷藏取出来，不需要回温，切成小丁；

3、干搓均匀；

5、用折叠按压的手法揉匀面，尽量防止起筋，这一步是保持成品松软的关键；

7、面团从冰箱取出，擀成1.5cm厚的大片；

9、刷一层蛋黄液；

11、很容易的经典甜品。