1、低粉，盐过筛，黄油切小块，放入粉中，用手搓成玉米面状态。特别喜欢这个过程～搓搓搓～
2、鸡蛋，打入牛奶，搅拌均匀。然后加入干酵母，糖，搅拌均匀。
3、液体倒入粉中。可以分次倒入，用刮刀拌均匀。一开始会很湿很黏，揉着揉着就好了。实在太湿，可以加一点点低粉。
4、案板撒一点点分防止黏，面团摁成面饼，扑一半火腿和香葱
5、这样对折，再揉成球
6、把球再摁成饼，扑上剩下的香葱火腿，再揉成球～
7、放到碗里，保鲜膜盖住，发酵1小时。如果晚上做，可以放冰箱冷藏第二天早上直接烤。其实即发干酵母，不等发酵应该也是可以的。但是放假在家，不着急吃，就等了一会儿。
8、切成三角，这也是经典的司康造型了吧～本来是想用模具的，但是犯懒了…刷上蛋黄，我这些司康，刚好刷一个蛋黄
9、烤箱180预热，烤15-20分钟，具体根据自己烤箱的脾气～ 香喷喷，刚烤出来真的好好吃😋 酥酥软软，一顿还剩了两个，第二天吃仍旧好吃❗️
