家常葱油饼的做法

1、备好材料: 面粉、葱和猪油。

2、用温水将300克面粉和成团，用水量大约是160克。最后点点油，醒30分钟左右。

3、面团擀成大片，抺上猪油，撒上葱、盐和油。

4、卷起来，盘成团。

5、擀开，表面蘸点水，撒上芝麻，按两下，让芝麻粘上。

6、锅里倒少量油，油微热，将饼坯放入。

7、略炕，加小半碗水，盖锅，中火。

8、一面炕黄，翻面炕另一面。

9、附猪油炼法：将肥猪肉切成小丁，用小火慢慢的熬，熬到肥肉微黄，放几粒花椒，花椒香味出来，油就炼好了。