猪血炖豆腐怎么做

1、首先，将准备好的猪血洗净，切成小块，将豆腐切成小块。

2、起锅烧水，水开后放入切好的猪血。

3、小火煮一会儿，煮至猪血变色捞出晾凉。

4、铁锅烧油，油热后放入几粒花椒粒，和一勺蒜末爆香。

5、接着倒入晾凉的猪血和切好的豆腐块，翻炒几下。

6、最后在锅中加入一勺生抽，一勺料酒，少许糖和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。