南方四角粽子做法大全

1、取竹叶一片，在尾部三分之一处折成一漏斗状。

2、左手捏紧四片叶子的交接处。

3、在漏斗中舀入一半糯米料，放入猪肉、腊肠等馅料，再加上糯米料填满用勺子压平。

4、左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状，右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。

5、将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用咸草或绳子在粽腰处扎紧打结。

6、先把锅里的水煮开，把粽子放入高压锅中，水一定要盖过粽子，用中火煮二十分钟，然后等待着粽子出锅啦。