腌柚子皮的做法

1、柚子取出来以后 用盐搓洗柚子表皮 再用清水冲洗干净

3、切好的柚子皮放入大的容器里 用清水浸泡3天 浸泡期间每天拧干柚子皮里的水分 换水2——3次

5、将红椒 朝天椒 大蒜 生姜清洗干净 晾干水分备用

7、等要开始腌制的时候 将红椒切碎放入盆中

9、用筷子搅拌均匀

11、腌制2个小时左右 有水分逼出来

13、放入拌好的辣椒里面

15、准备一个干净无水的玻璃罐 用筷子将柚子皮夹入罐中 用勺子将柚子皮压紧 满满一罐装好