猪肝炒红萝卜丝的做法

食材

猪肝200g 红萝卜2根  橄榄油适量 盐适量 姜蒜适量 葱花香菜适量 生粉适量 胡椒粉适量 鸡精适量   

步骤

 1.猪肝切薄片,冲水洗掉血污,然后放少许橄榄油、生粉腌制。

 2.红萝卜用切菜器切成丝。

 3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入红萝卜丝翻炒片刻盛出。

 4.锅里继续倒入少许橄榄油，爆香姜蒜。

 5.倒入猪肝大火翻炒。

 6.调入少许盐、胡椒粉炒至断生即可。

 7.赶紧倒入炒过的红萝卜丝，调入少许鸡精。

 8.加入葱花与香菜，搅拌均匀马上熄火。