椒盐油酥饼,简单又营养,全家都爱吃!

 时间:2024-10-14 15:09:37

1、取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

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2、将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀,将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥。

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3、将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子。

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4、用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥。

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5、将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长.

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6、将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼。

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7、平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可。

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