笋干炒腊肉的做法

1、取适合大小的腊肉一块。

2、锅里加水，将腊肉入锅煮半小时。

3、煮好的腊肉切片待用。

4、笋干提前用水泡好。

5、蒜苗，辣椒切好待用。

6、起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅煸炒一会儿。

7、加入笋干煸炒均匀。

8、加入青蒜，红尖椒炒至断青。由于腊肉是咸的，锅底已经有味道了，如果不够味的话，加点盐和生抽调味就可以了。