腌制小黄瓜的制作方法

1、嫩嫩的小黄瓜，洗净，中间切两刀，成4片，尾部不切断，方便晾晒

2、撒入适量的盐，腌制30分钟，腌出黄瓜多余的水分，捞出晾晒

3、锅中不放油，把小辣椒放锅里炒香

4、按一斤黄瓜30克酱油，30克陈醋，一勺水的比例，加适量的盐，放点冰糖

5、把配比好的料汁放在锅里烧开，起锅，放凉

6、把放凉的汤汁浇在黄瓜上，

7、把腌好的黄瓜装入瓶中，两天后就可以吃了，味道很好的哦