凉拌绿苋菜的制作方法

1、绿苋菜掐掉老根，择洗干净，

2、锅中水烧开，放入洗净的绿苋菜焯水1分钟，

3、捞出过凉水，控水

4、大蒜切末，加入到控水后的苋菜中，加入1勺生抽

5、加入1勺醋

6、加入半勺糖、半勺盐，

7、锅中油烧热，加入干红辣椒爆香，爆香的干红椒和烧热的油淋到绿苋菜上

8、最后加入少许香油调味提香

9、拌好的凉拌苋菜吃起来特别爽，酸、透着辣椒油和芝麻油的香！