角瓜鸡蛋蒸饺的做法

1、准备主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗净，角瓜洗净切开，将瓜瓤淘干净，备用。

2、将角瓜擦成丝，直接切会很费力，所以还是先擦成丝。

5、加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精。

7、事先用热水和一个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时。

10、包好的蒸饺整齐地码放在蒸锅里，间隙不要太小，否则蒸出来会粘在一起。

12、然后就是开动的时候啦，可以沾一些酱油和辣椒，吃起来喷喷香哦。