辣椒酱煎沙参

1、市场上有新鲜的沙参和干沙参.新鲜的沙参去皮后洗干净沥干水份备用,干沙参泡软备用。

2、用擀面杖捶好。

3、把辣椒酱,蒜,芝麻,白糖(新鲜的沙参可以少放,本身发甜),香油少许拌匀备用。

4、在沙参中放辣椒酱佐料抹匀,放半小时。

5、热锅放香油,两面煎熟即可,盛之前再撒些芝麻。