1、鸡爪过一次血水后加姜片料酒一段葱煮开 ⏰时间控制在12~15分钟（喜欢吃Q弹口感12分钟，喜欢软烂口感煮久一些）
2、煮鸡爪的时间准备配料：蒜头、姜、葱、小米辣、香菜、洋葱（具体量也可按照个人喜好做调整） 柠檬半个切片、半个一会挤汁（️柠檬记得去核不然久了会苦涩哦）
3、找个碗调一碗料汁：五勺生抽、一砚汨枰镖勺蚝油、一勺白醋、一小勺盐、一勺糖（根据自己口味试试咸淡，觉得太咸可以适当加入一点凉白开水）
4、煮好的鸡爪在冰水里浸泡肉质会更有嚼劲喔
5、混合所有配菜加入料汁再挤入半个柠檬汁，加入香油搅拌均匀
6、美味的酸辣柠檬鸡爪就做好啦 冰镇几小时更入味哦
