清炒空心菜杆

1、将空心菜，去叶，留杆子。清洗干净。

2、用刀将空心菜杆切成5厘米左右长。放入盘中备用。

3、将锅烧热，倒入油，将油烧热。油不要烧到太热。

4、将空心菜杆倒入，翻炒。

5、加入蒜泥，和盐。翻炒。

6、加入鸡精，翻炒，加入少量水，翻炒后起锅。