酸辣凤爪的做法

1、将所需食材准备好鸡爪 红椒洗净 蒜瓣去皮

2、鸡爪用清水洗干净 剪去趾甲

3、用刀剁成两半

4、锅中放入清水 将步骤3放入 放入3片生姜 料酒 煮开 会看到一层浮沫，再小火煮6分钟

5、捞出过凉水洗去浮沫 捞出沥干冷却

6、将红椒切圈 姜，蒜切片备用

7、准备 玻璃保鲜盒 用开水消毒沥干 放入姜片 蒜片 椒圈 ，冷却的鸡爪

8、在放入盐 白糖

9、最后放入白醋 生抽 液体淹没固体为佳【家里白醋不够，所以么有放那么多】盖上保鲜盖子，放入冰箱冷藏一晚上即可