如何做豆腐蒸鸡肉

1、准备1只鸡，切成小块，清洗干净备用。再准备一块老豆腐，洗干净备用。

3、取腐乳1块，再倒点腐乳汁到碗里，用勺子压碎，再加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺 盐1勺、胡椒粉2克、淀粉1勺搅拌均匀。鸡肉里加入调好的料汁拌均匀，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

5、然后再把鸡肉码放在上面，隔水蒸大约30分钟，焖10分钟。