香酥肉饼制作方法

1、把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟

2、分成适中的剂子，擀成大饼

3、肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀

4、把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅

5、如图：用刀把画黑线地方切断

6、用刀切开两边，再按照图片折叠起两边来

7、把折好的地方翻上去，再折两边

8、再翻上去

9、两边再折上去，轻轻按扁

10、煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）

11、煎至两面金黄，出锅