泰式酸辣柠檬虾

1、食材清洗干净，备用。

3、西芹切段，宽的段儿改刀劈开。下锅焯水两分钟，浸泡在凉水中，备用。

5、配料改刀：洋葱切小块，小米椒切圈，香菜切碎段，姜切丝蒜切末。柠檬切片，去掉果核，不然会很苦。青柠对半切开。

7、加小米椒和姜蒜末，搅拌均匀。

9、把冰好的虾去壳，留头尾，这样比较入味儿，摆盘也好看。

11、摆盘，加几个切开的小西红柿，更好看哦。

13、苏子叶上堆料，哈哈哈哈，我还泡了一点鸡丝和豆腐丝，口感更丰富。