1、珍珠米、糯米预先冼净，浸泡约20分钟（刚好把其他配料做好）
2、土豆去除洗净，切成小块
3、葱洗净，只留下葱白部分，切碎
4、包菜洗净，切下半粒后切碎
5、肉洗净，切成肉丁，看食材合照
6、将切好的肉丁放入煎炒锅中，先爆出油，待爆出油后加入少量的盐跟爆好的肉一起炒
7、爆出油后，放入切好的葱白爆香，加入虾皮稍加翻炒
8、加入土豆、包菜，再次加入适量的盐翻炒至半成熟
9、将泡好的珍珠米、糯米倒入锅中稍加翻炒
10、将翻炒过的菜、米倒入汤锅中，加入水至水与米面平
11、盖上锅盖，小火焖煮25分钟左右
12、时间到后，起锅，装碗享受美食
